Letztens hatte ich schon das Vergnügen den Green Cup Coffee “Finca Santa Marta” (Single Origin)
Kaffee zu testen (hier geht’s zum Test), der durch durch seine besonders großen Kaffeebohnen aufgefallen ist. Nun habe ich eine Espresso-Mischung von Green Cup Coffee zur Verfügung, die lustigerweise durch ihre winzige Kaffeebohnen auffällt. Diese Mischung mit dem Namen “Black or White” kostet im Shop von Green Cup Coffee pro 227g Packung 5,90 € (d.h. pro kg 25,99 €). Damit ist er deutlich günstiger als der zuletzt getestete Single Origin Kaffee, aber immer noch im gehobenen Segmenet. Was der “Black or White” kann, lest ihr bei uns im Test!
Erster Eindruck: Wer letztens den Test zum Green Cup Coffee Finca Santa Marta schon gelesen hat, weiß, dass ich die Packungsgröße von 227g etwas ungünstig und umständlich finde (gängig sind eher 250g), aber das will ich hier nicht weiter thematsieren. Bis auf diese Kleinigkeit gibt es wahrlich nichts zu meckern bei Green Cup Coffee. Deswegen zitiere ich einfach vom letzten Testbericht:
Ansonsten gibt es aber nur Positives zu vermelden. Die Firmenpolitik klingt wirklich gut: Es geht um hochwertige Qualität, Geschmack, Fairness und Transparenz. Positiv ist außerdem, dass auf der Verpackung das Röstdatum angegeben ist und nicht bloß das Mindesthaltbarkeitsdatum. Dies lässt auf die Frische des Produktes schließen und man spart sich das Herumrechnen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Zur Espresso Mischung “Black of White” schreibt Green Cup Coffee:
Du liebst Cappuccino und Latte Macchiato? Dann musst Du den Espresso Black or White unbedingt probieren! Denn er schmeckt nicht nur pur großartig, sondern macht sich in Kombination mit Milch besonders gut. Seine tollen Noten von Dunkler Schokolade und Nuss kommen in Verbindung mit Milch hervorragend zur Geltung. Lecker!
Duft: Gleich nach dem Öffnen der Packung offenbahren sich die Qualitäten dieser Espresso-Mischung: Herrlich frischer Duft mit deutlichem Zartbitter-Anteil und einem leicht holzigen Anteil strömt aus der Packung. Das macht Lust auf den Geschmackstest.
Geschmack: Dank der sehr kleinen Espresso-Bohnen der Green Cup Coffee Mischung kann das Mahlwerk meines Vollautomaten diese perfekt greifen, sodass sich hier besonders viele Einstellungsmöglichkeiten eröffnen – wer es also gern übertreiben möchte, kann dies mit dem “Black or White” gern tun. Auf meiner Normaleinstellung mit sehr feiner Mahlung ergaben sich Extraktionszeiten jenseits der 30 Sekunden, was mit größeren Kaffeebohnen schlichtweg unmöglich ist, da der Vollautomat leider nicht auf die unterschiedliche Bohnengröße reagieren kann.
Dies ist für die optimale Einstellung des Vollautomaten geradezu ideal, sodass ich mit dem Espresso von Green Cup Coffee wirklich herrlichen Schümli zubereiten konnte: Obwohl es sich um 100%igen Arabica handelt, zauberte er eine relativ beständige Crema in die Tasse und auch der Geschmack konnte überzeugen. Der “Black or White” Espresso kombiniert einen schokoladig-nussigen Geschmack mit einer deutlich spürbaren, aber nicht zu starken Säure. Dabei ist der Espresso stets kräftig und gehaltvoll, was ihn in Kombination mit der kleinen Bohnengröße zu einem sehr guten, einfach handhabbaren Vollautomaten-Espresso macht. Dies gibt dem Black or White Espresso einen einfachen, nicht unbedingt komplexen, aber gut ausbalancierten Geschmack. Der Abgang gehört dabei eher in die Kategorie “kurz und schmerzlos”. Entsprechend der großen Einstellungsmöglichkeiten ist das Mundgefühl stark variabel je nach Mahlgrad und persönlichem Geschmack, darüber muss ich mich also nicht großartig auslassen.
Nicht zu viel versprochen hat Green Cup Coffee bei der Eignung für Cappuccino und Kaffee-Spezialitäten mit Milch. Säure und Geschmack sind kräftig und eignen sich sehr gut für die Kombination mit Milch. D.h. die Aromen des Kaffees verlieren sich in der Milch nicht in der Bedeutungslosigkeit, sondern können sich hier gut behaupten, sodass aromatische Capuccini kein Problem darstellen. Hier kann auch die Bohnengröße beim Vollautomaten wieder den entscheidenden Einstellungsvorteil ausmachen, wenn man sich einen besonders kräftigen Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten möchte.
Fazit: Der Green Cup Coffee Espresso Black or White für 5,90 € je 227g Packung (d.h. pro kg 25,99 €) ist ein Tausendsassa, anders kann man es nicht sagen: Er schmeckt als Schümli bzw. Café Creme ebenso wie in Kaffee Spezialitäten mit Milch und überzeugt mit einem fein austarierten Zartbitter-Nuss Aroma und einem charakteristischen Säureanteil. Dank der kleinen Abmessungen der Kaffeebohnen eignet er sich optimal für Kaffee-Vollautomaten. Kritik auf hohem Niveau: Es gibt sicherlich geschmacklich interessantere, komplexere Espressi, man muss aber im Hinterkopf behalten, dass es sich hier um eine Espresso-Mischung handelt. Diese konnte im Test voll überzeugen und erhält daher 9/10 möglichen Punkten.
Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.